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大班健康课件《紫菜营养多多》PPT课件教案

课件栏目:大班健康课件
发布时间:2018-06-02
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大班健康课件《紫菜营养多多》PPT课件教案
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大班健康课件《紫菜营养多多》PPT课件+教案

大班健康课件《紫菜营养多多》PPT课件教案

大班健康课件《紫菜营养多多》PPT课件教案2

大班健康课件《紫菜营养多多》PPT课件教案3

  活动目标:
  1、初步了解紫菜对人体的作用,知道紫菜的多种吃法。
  2、鼓励幼儿多吃紫菜或海苔
  活动准备:
  紫菜、海苔、相关课件图片
  活动过程:
  一、认识家乡的紫菜
  师出示一包紫菜(海苔)问:这是什么?(海苔)这些海苔是哪里生产的?(老坝港)你知道这些海苔是由什么加工生产出来的?(紫菜)紫菜是什么?是种在地里的菜吗?(不是,是长在大海里的)
  师:我们老坝港拥有广袤的滩涂资源,丰富的海洋资源,地理优势得天独厚,老坝港渔民充分发挥地域优势,依靠科技力量,大力发展滩涂紫菜养殖,渔民养殖的紫菜产量逐年增多,现在已形成紫菜育苗、栽培、加工、销售、出口一条龙,紫菜业使老坝港渔民走上了致富路,老坝港同时被誉为“紫菜之乡”。
  二、了解紫菜的养殖
  师:有没有哪位小朋友家里有人上紫菜船的?请他来讲一讲,他所知道的紫菜好不好?(请一到两位小朋友来说一说)
  师出示课件PPT,根据幼儿的讲述,补充解释紫菜的养殖过程。
  师小结:再好的紫菜从海里刚捞上来,都要经过清洗、脱水等工序,丝毫马虎不得,人们将这套程序称为“三洗二干”。“三洗”就是第一次要在海水中洗去污泥,然后,再经过两次淡水的冲洗,使紫菜的整个叶片呈现清淡状态。“二干”则一要将紫菜中的杂质清除干净,二是再用脱水机脱水,使得紫菜在自然的阳光下易于晒干。如此这般,紫菜才能进一步深加工,成为人们餐桌上的美食。
  三、了解吃紫菜的好处。
  1、提问:(1)你们喜欢吃紫菜吗?是怎么吃的?(2)提问:紫菜吃在嘴里有什么感觉?
  2、看图片,知道紫菜的营养价值:
  (1)紫菜的蛋白质远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多、种类多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
  (2)与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,并含有多种维生素。
  (3)紫菜还具药用价值,不仅对防治甲状腺肿大、慢性气管炎、咳嗽等颇有疗效,还能预防贫血、夜盲症、头皮瘙痒、胃溃疡等疾病,对于肠癌、乳腺癌等也有抑制作用。
  3、了解紫菜的多种吃法。
  请幼儿观看相关图片,结合自己经验,谈谈紫菜的多种吃法。
  4、鼓励幼儿多吃紫菜。
  四、知识拓展
  紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。很多人很喜欢吃海苔,主要还是它的营养价值很高。

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